2006

Le projet de création d’un Etablissement Public de Coopération Scientifique (EPCS) porté par les trois universités constituant la Fédération « Nancy-Université » (Université Henri Poincaré, Institut National Polytechnique de Lorraine, Nancy 2) a été sélectionné par le Ministère délégué à l’Enseignement Supérieur et à la Recherche pour faire partie des neuf premiers EPCS créés dès cette première année de la mise en oeuvre de la loi sur la Recherche.

Silham El Kasmi, ancienne élève-ingénieure de l’ENSTIB, Ecole Nationale Supérieure des Technologies et Industries du Bois, l’une des 3 écoles d’ingénieurs de l’Université Henri Poincaré, fait partie des 9 ingénieurs distingués par le « Prix des Ingénieurs de l’année» décerné par « L’Usine Nouvelle », « Industrie et Technologies » et par le Conseil national des Ingénieurs et Scientifiques de France qui récompense des ingénieur(e)s qui se sont distingués par des innovations ou des projets remarquables.

L'Université accueille deux fois par an, en septembre et en décembre, les nouveaux personnels qui intègrent les différentes composantes de l'établissement. Pour cette session, 35 personnes bénéficieront d'une journée de présentation de l'Université et de son fonctionnement, avant de prendre leurs fonctions.

L'IUT de Nancy-Brabois fait partie des 13 "pionniers" avec la création en 1966 du département Génie Biologique. Pour donner à cette année 2006 la dimension qu'elle mérite, il organise un cycle de conférences sur des thèmes d'actualité en relation avec chacun de ses 8 départements.

La prochaine rencontre portera sur "la gastronomie moléculaire".

On dit que les haricots verts doivent être cuits dans l'eau bouillante salée, sans couvercle ; on dit qu'une petite cuillère dans le goulot d'une bouteille de champagne empêche les bulles de partir ; on dit qu'une faut mettre une pincée de sel pour faire monter les blancs en neige ; on dit qu'il ne faut pas ouvrir la porte du four quand un soufflé y cuit… on dit tant de choses qu'un physico-chimiste a voulu vérifier ces faits de manière scientifique.

La gastronomie moléculaire d'Hervé This étonne et fascine. Enseignant à l'INRA et au Collège de France, Hervé This est un passionné de chimie depuis son plus jeune âge. En 1980, il débute sa carrière comme éditeur de livres de vulgarisation scientifique et publie de nombreux articles dans plusieurs disciplines scientifiques. Intrigué par les conseils souvent peu crédibles - mais néanmoins très efficaces - énoncés dans les livres de cuisine, il décide de mettre à contribution la rigueur et le pragmatisme des expérimentations physico-chimiques pour la compréhension et le perfectionnement de l'Art culinaire. De là est née l'idée de réaliser son premier livre de recettes, Les secrets de la Casserole, où se mêlent intimement tours de main culinaires, physico-chimie et gastronomie...

Interviendra :· Hervé THIS, physico-chimiste à l'INRA et au Collège de France

Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous serez surpris : présence de sucre dans la sauce tomate, présence de sel dans les bonbons... Les industriels retravaillent sans cesse les recettes pour coller au plus près des goûts de leurs clients mais aussi pour séduire leur palais. Comment font-ils et jusqu'où vont-ils ? Pourquoi sommes-nous plus "salés" ou plus "sucrés" ? Notre cerveau réagit-il à certains aliments plutôt qu'à d'autres ?

Pour répondre à vos questions, seront présents :

· Luc MEJEAN, enseignant-chercheur à l'ENSAIA
· Lise VASSELON, service communication consommateur Nestlé France
· Philippe TASTE, directeur marketing des fromageries Riches Monts à Metz

Rendez-vous citoyen, les cafés scientifiques organisés par Nancy-Université permet d’échanger, de manière conviviale, sur des sujets liés à l’actualité de la science.

Afin d’alimenter le débat, toutes vos questions sont d’ores et déjà les bienvenues par mail : cst@uhp-nancy.fr. Venez nombreux pour rencontrer les spécialistes dans un cadre convivial, échanger et discuter autour de ce thème.

Dans le cadre de sa collaboration avec l'université de Wuhan, l'Université Henri Poincaré reçoit une délégation chinoise pour envisager de nouveaux partenariats.

La Faculté de Médecine de l'Université Henri Poincaré et le CHU de Nancy développent depuis plus de 10 ans des collaborations pédagogiques et de recherche avec la Chine (notamment Wuhan, l'une des 10 premières villes chinoises). Depuis 2000, une filière de formation médicale en français d’étudiants en médecine (environ 30 par année) a été développée au cours des 6 ans du cursus chinois. Les cours sont réalisés par des enseignants de la Faculté de Médecine de Nancy. Ainsi, sur les 4 premières années de fonctionnement, plus de 100 étudiants en médecine sont en co-formation et plus de 50 semaines de cours en français ont été dispensés par des professeurs de la Faculté de Médecine. De plus, 11 doctorants en thèse d’université ont été préparé ou sont en cours et 10 stages de 5 mois d’étudiants de master de Nancy ont été organisés à Wuhan.
Par ailleurs, en collaboration avec l’hôpital universitaire Zhongnan inauguré récemment par Jacques Chirac, 10 à 15 étudiants de 5ème année viennent chaque année à Nancy de septembre à janvier dans des services du CHU et des laboratoires de la Faculté de Médecine.

Le 17 novembre dernier, lors d'une visite en Chine, Jean-Pierre Finance, Président de l'UHP, a signé trois accords cadre avec l'Université de Wuhan permettant d'ouvrir de nouveaux champs de coopération avec Wuhan, notamment dans le domaine scientifique, en s'appuyant sur la dynamique impulsée dans le domaine médical :

· une convention cadre de coopération entre l'UHP et Wuhan qui était en renouvellement
· une convention spécifique à la coopération dans le domaine de la médecine
· une convention spécifique portant sur l'accueil d'étudiants chinois sur des masters scientifiques préparés à l'UHP

L'UHP a un rôle moteur dans cette collaboration avec Wuhan. D'autres universités françaises sont intéressées par l'expérience nancéienne pour développer de nouveaux partenariats avec la Chine.

Le Président, Jean-Pierre Finance, les Doyens et Directeurs de l’Université Henri Poincaré témoigneront leur reconnaissance aux 42 collaborateurs de l'université prenant leur retraite ou un congés de fin d’activité en 2006.

Etre étudiant ce n'est pas seulement suivre une formation, c'est aussi prendre part aux décisions portant sur l'organisation et la gestion de l'établissement. C'est le rôle du BVE : Bureau de la Vie étudiante. Composé d'une dizaine d'étudiants issus des trois conseils de l'UHP ou nommés par le président de l'université, le BVE assure la représentation de la communauté étudiante de l'UHP.

Le BVE est composé de 7 à 10 membres :
2 étudiants issus du CA
3 étudiants issus du CEVU
1 étudiant issu du CS
3 étudiants issus des conseils pouvant être désignés par le Président de l'Université
Le représentant étudiant de l'Université au Pôle universitaire européen Nancy-Metz.

La durée du mandat des membres du BVE est de 2 ans, renouvelable une fois.

>Composition du BVE :
Présidente : Anne-Sophie GERVASI - Faculté de chirurgie dentaire
Vice-Présidents : Nicolas DELHOMME (IUT Montet) - Julien MONCHABLON (UFR STMIA)
Membres : Etienne DAGUE (Pharmacie), Hanan FAWAZ (UFR STB), Benjamin FREY (IUT Montet), Caroline HESLOT (IUT Montet), Sédat KARA (ESSTIN), Ludovic PINON (ESSTIN)

Lors de cette édition, 98 artistes (peintres, sculpteurs, graveurs) ont été sélectionnés. Ils exposeront au MAN une ou deux œuvres directement inspirées de l’animal.

Deux artistes seront particulièrement à l’honneur cette année. Il s’agit de Christian DACHÉ, peintre, qui a reçu le Prix Roger B. BARON de la Ville de Bry-sur-Marne et de Jean-Paul DOUZIECH, sculpteur, récompensé par le Prix Edouard-Marcel SANDOZ. Ces deux artistes proposeront une vingtaine d’œuvre chacun lors de ce Salon.

INFOS PRATIQUES :

30e Salon National des Artistes Animaliers, du 16 décembre 2006 au 21 janvier 2007 (fermeture les 25 décembre et 1er janvier), tarifs habituels d’entrée au MAN (plein : 3,80 € / réduit : 2,30 €), catalogue de l’exposition en vente au prix de 10 €.

Cette journée de « réflexion-débats » portera sur la nouvelle situation de risques que nous connaissons aujourd'hui, sur les effets qu’elle produit dans le monde et la société, sur les conséquences que nous devons en tirer. L’hypothèse qui sera en discussion est que seule une attitude de précaution, en rupture avec l’idéologie du progrès qui a très largement prévalu tout au long du dernier siècle, permet de répondre à cette situation, tout à la fois inédite et porteuse de menaces.

Quelles sont ces menaces ? Que faut-il entendre par « précaution », si l’on veut y voir plus que la prudence ordinaire – et donc si l’on veut en faire la « philosophie » d’un nouveau mode de développement ? Comment la société devra-t-elle être impliquée ? Ce seront quelques-unes des questions qui serviront de fil directeur à cette après-midi d’exposés et de débats. Des scientifiques, des philosophes, des représentants des sciences humaines, croiseront leurs arguments, mais auront aussi le souci permanent de faire participer toutes les personnes présentes – de faire de cette après-midi un exercice de démocratie participative.